Menu primi piatti, insalate e taglieri
Primi
Caserecce alla norma
€15,00
salsa di pomodoro, melanzane, ricotta salata e basilico
Spaghetto a beccafico
€17,00
Rivisitazione delle sarde a beccafico, riportata in un primo piatto; Spaghetto con sarde, uva passa, pinoli, cipolla, arancia, semi di finocchietto, alloro e servito con pangrattato tostato
Busiate all'isolana
€19,00
tonno fresco, pomodorini, capperi, olive, basilico, katsuobushi
Linguine allo scoglio
€20,00
pomodorini, cozze, vongole, gamberi, calamari
Secondi
Frittura di calamari e gamberi
€20,00
Tagliata di tonno, accompagnata da cipolla caramellata
€22,00
Tataki di tonno tra Oriente e Occidente
€23,00
Tataki di tonno con pestato trapanese (pomodori, aglio, mandorle, basilico) soia agrumata e alga wakame
Tagliata di Angus Irlandese accompagnata da patate al forno
€24,00
Per i più piccoli
Pasta al sugo
€12,00
Pasta al pesto
€13,00
Cotoletta di pollo + patatine
€15,00
Tataki di tonno con pestato trapanese (pomodori, aglio, mandorle, basilico) soia agrumata e alga wakame
Insalate
Favignana
€14,00
Tonno sott’olio, capperi, olive, pomodorini, cipolla rossa, crostini di pane
Levanzo
€13,00
primosale, noci e miele
Marettimo
€12,00
Pomodoro, bocconcino intero di fiordilatte e basilico
Taglieri
Tagliere Vegetariano
€10,00
con Verdure grigliate
Tagliere di Terra
€18,00
Formaggi: Terre di Munnura, Piacentino Ennese, Foco di Zaferana, Fastuca
Salumi: Salame suino dei Nebrodi, Mortadella suino nero, Salsiccia piccante, Crudo di Parma / San Daniele / Coltello
Tagliere di prodotti di Tonnara
€20,00
Tonno sott'olio, Tonno salato, Tonno affumicato mosciame, Salame di Tonno, Bottarga di Tonno, Pesce Spada